Приготовление cbd: 7 удивительных преимуществ

Узнать

CBD в наши дни повсюду, и не только в настойках. Его можно распылять, курить и даже делать собственную пену. Но в последнее время тенденция потребления CBD действительно выходит на лидирующие позиции. Вы можете купить съедобные жевательные конфеты, кексы, печенье, батончики, протеиновый порошок и даже найти местные кофейни и пекарни с продуктами, настоянными на CBD.

Для тех, кто чрезвычайно бережлив (и чрезвычайно разборчив), возникает важный вопрос: Можете ли вы готовить дома с помощью CBD? И если да, то что вы можете приготовить?»

Ответ: абсолютно! А возможности практически безграничны — кроме того, для этого не нужно быть профессиональным поваром!»

Это не значит, что при приготовлении пищи с использованием CBD не нужны некоторые навыки. Вам следует тщательно продумать рецепт и обратить особое внимание на такие вещи, как температура приготовления (спойлер: вы, вероятно, не должны жарить с ним!) и расчет дозировок.

Звучит запутанно? Не волнуйтесь. Мы расскажем обо всем, что вам нужно знать о приготовлении различных продуктов с КБД, выборе совместимых вкусовых сочетаний, температуре приготовления и многом другом. Но сначала давайте ответим на самый важный вопрос — почему вы хотите готовить с CBD?»

Преимущества употребления CBD

Употребление CBD — это лишь один из способов воспользоваться преимуществами активного каннабиноида, но он быстро становится самым популярным. Почему? Потому что CBD-напитки очень вкусные! И потому что они обеспечивают те же преимущества, что и другие продукты из КБР, такие как настойки или капсулы.

Это означает, что независимо от того, используете ли вы КБР для лечения тревоги, депрессии, боли или другого недуга, использование КБР в ваших домашних рецептах по-прежнему является отличным способом получить эти преимущества.

Другие преимущества приготовления пищи с использованием CBD включают:

  • Получение полного контроля над потенцией и дозировкой
  • Скрытие вкуса CBD в ваших любимых продуктах
  • Экономия денег за счет покупки масла для приготовления пищи с добавлением CBD или свободного CBD вместо готовых блюд
  • Создание новых рецептов и изменение вашего распорядка приема CBD, чтобы никогда не было скучно
  • Расширение сферы применения жевательных резинок и конфет до сытных закусок и блюд с добавлением CBD, таких как батончики мюсли или макароны
  • Изготовление таблеток CBD дома, чтобы поделиться с друзьями и семьей (с их согласия, конечно!)

Если это похоже на вашу чашку чая (обогащенного CBD), ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством по приготовлению пищи с CBD ниже.

Как готовить с CBD

Если вы знаете толк в кухне, приготовление пищи с CBD может стать для вас естественным. Это особенно верно, если вы выбираете продукт с КБД, предназначенный для приготовления пищи, например, кулинарное масло с добавлением КБД.

Однако научиться готовить с КБД может каждый, даже если у него нет природного кулинарного таланта. Если вы относитесь к тем, кому приходится доставать коробку с макаронами и сыром из мусорного ведра, чтобы перепроверить рецепт, не бойтесь! Этот пятиэтапный процесс поможет вам быстро приготовить лакомства, настоянные на конопле! Выберите продукт

Существует несколько различных способов использования CBD на кухне, и каждый из них имеет свои преимущества и недостатки. Как правило, для изготовления обогащенных CBD продуктов можно использовать любую настойку CBD или порошок изолята. Сила и вкус этих продуктов сильно различаются, поэтому следует рассмотреть каждый продукт и способы его использования. Естественно, ароматизированные масла предлагают более сложные варианты рецептов, в то время как ароматизированные масла могут помочь замаскировать вкус выбранного вами блюда. Мы уверены, что простая настойка полного спектра хорошо сочетается с острым соусом для пасты, а настойка с цитрусовым вкусом отлично подойдет для приготовления лимонного печенья.

По мере того, как рынок смещается в сторону пищевых продуктов, содержащих CBD, ведущие бренды не отстают от конкурентов, предлагая масла и ингредиенты для приготовления пищи, настоянные на CBD. Некоторые бренды, такие как Herb & Olive, десятилетиями производили первоклассное растительное масло, а затем решили добавить в него каннабис. Купите бутылку оливкового масла Extra Virgin Olive Oil с добавлением CBD — это отличный способ наполнить вашу кухню CBD.

Кроме того, вы можете приготовить блюда с добавлением CBD так же, как вы готовите блюда с добавлением конопли — из сырых цветков конопли. Это требует немного больше усилий, но вы, вероятно, получите более сильный аромат растения. Однако если вы хотите попробовать, ознакомьтесь с нашим руководством по приготовлению настойки каннабиса.

Выбор продукта, который отвечает вашим требованиям к вкусу и потенции, очень важен, но еще важнее понять, как выбрать надежный, высококачественный бренд. Убедиться в качестве исходного продукта очень важно для создания вкусных и эффективных CBD-настоев в домашних условиях.

Шаг второй: Найдите рецепт

После того как вы выбрали продукт CBD для приготовления пищи, определите, какие блюда с добавлением CBD вы хотите приготовить, и найдите рецепт. Вы можете использовать практически любой рецепт, который содержит масло или жир и не требует чрезвычайно высоких температур (см. шаг третий). Почти любой рецепт для жарки, ужина или завтрака подойдет для приготовления CBD-инфузированных продуктов, так что вы можете подойти к делу очень творчески! Например, легкое CBD-инфузированное блюдо можно приготовить, используя предмет (например, макароны с сыром), найденный в коробке, где требуется масло с CBD растительным маслом или отмеренной дозой настойки! Как только вы освоите приготовление пищи с использованием КБР, вы всегда сможете расширить свои горизонты и изучить более сложные блюда.

Если вы ищете вдохновения, вы можете приобрести книгу рецептов КБР (да, они существуют!) на Amazon. Рекомендуем книгу The CBD Cookbook for Beginners (The CBD Cookbook for Beginners) by Mary J. Белый или The CBD Kitchen by Leah Vanderveldt.

Шаг третий: Температура (найти ссылку)

Каннабиноиды несколько привередливы к теплу, поэтому при приготовлении пищи с CBD необходимы особые соображения. Во-первых, низкая температура может преобразовать CBDa в CBD, что делает масло более эффективным. Этот процесс называется «декарбоксилирование» или «декарбирование». Многие продукты КБР подвергаются декарбоксилированию в процессе производства, чтобы увеличить содержание КБР в конечной партии.

С другой стороны, каннабиноиды начинают разрушаться при высоких температурах. Точная термостойкость CBD варьируется, но данные свидетельствуют о том, что он начинает испаряться при температуре выше 320 градусов по Фаренгейту (PDF).

Другими словами, вы должны готовить с CBD при низких температурах, чтобы избежать ухудшения концентрации выбранного вами продукта CBD. В большинстве случаев вы можете отрегулировать температуру и время приготовления каждого рецепта в соответствии с этими требованиями. Например, печенье, выпекаемое при температуре 350 градусов в течение 15 минут, можно выпекать при температуре 315 градусов в течение 20 минут.

Если вы не знаете, как внести эти изменения, вы можете вернуться к шагу 2 и выбрать рецепт, который требует более низкой температуры приготовления. Вы определенно захотите избежать рецептов, которые требуют глубокой обжарки или жарки на сковороде с вашим маслом CBD, так как такие высокие температуры, скорее всего, приведут к потере CBD и терпеновой потенции. Слишком сильное нагревание масла CBD также может оставить горькое послевкусие.

Шаг четвертый: Рассчитайте дозировку

После того как вы выбрали рецепт и продукт, вы почти готовы приступить к приготовлению. Во-первых, тщательно соотнесите желаемую дозировку на порцию и количество порций для приготовления в рецепте. Это поможет вам решить, сколько CBD вам нужно добавить.

Если вы готовите дюжину кексов и хотите получить около 10 мг CBD в каждом, вам нужно добавить 120 мг CBD в партию. Именно здесь вступает в игру тщательный выбор продукта с КБР — если вы используете обогащенное КБР кулинарное масло, не следует добавлять больше масла, чем требуется по рецепту. Вместо этого вы можете увеличить дозу CBD, добавив пипетку вашей любимой настойки CBD.

В качестве альтернативы, если рецепт предусматривает чашку масла, но в нем больше CBD, чем вам нужно, добавьте необходимое количество масла, настоянного на CBD, а затем долейте обычное растительное масло.

Шаг пятый: Готовьте и храните правильно

Как только вы определились с рецептом, температурой и дозировкой CBD, вы готовы приступить к работе на кухне. Внимательно следите за температурой, чтобы она не была слишком высокой, иначе в итоге вы можете получить горькую, неэффективную кашу.

Убедитесь, что вы правильно храните свои творения — скоропортящиеся продукты следует хранить в холодильнике. Другие продукты могут храниться несколько дней при комнатной температуре в герметичном контейнере. Вы также можете заморозить оставшиеся порции (в зависимости от рецепта), чтобы они хранились дольше!»

Шесть советов по приготовлению пищи с КБР

В заключение хочу сказать, что приготовление пищи с КБР мало чем отличается от блюд, которые вы готовите каждый день. Помните, что обучение приготовлению CBD-содержащих продуктов — это процесс, поэтому если у вас не получится то, что вы хотите, вы всегда можете попробовать еще раз.

Тем не менее, есть несколько мер предосторожности, которые вы можете предпринять, чтобы сделать ваш кулинарный опыт приготовления CBD успешным или, по крайней мере, свести к минимуму ошибки, которые вы можете совершить на этом пути. Попробуйте применить эти советы при приготовлении пищи с CBD:

Один из самых важных советов, который мы можем дать при приготовлении пищи с CBD, — начинать с малого и медленно. Это важно, если вы только начинаете принимать CBD, а также если вы опытный пользователь CBD, который только начинает готовить с CBD.

Сначала небольшие дозы могут помочь вам привыкнуть к новому распорядку дня, пока вы не поймете, сколько CBD вам нужно, чтобы чувствовать себя комфортно. Но самое главное, использование небольших количеств позволит свести к минимуму отходы при обучении приготовлению пищи с использованием КБР. Если ваш рецепт не сработает, вы потеряете меньше ценного продукта. Мы также рекомендуем начать с легкого рецепта, чтобы уменьшить вероятность того, что что-то пойдет не так! Вы даже можете сделать «половину партии» в первый раз или уменьшить рецепт вдвое.

2. Перемешайте, затем снова перемешайте

Перемешивание очень важно при приготовлении пищи с CBD! Возможно, вам придется помешивать больше, чем когда вы не готовите с CBD. После добавления масла CBD в рецепт перемешивайте не менее двух раз дольше, чем рекомендуется в рецепте, чтобы CBD равномерно распределилось по всему блюду. Конечная цель — получить одинаковое количество CBD в каждой порции, поэтому смешивайте их!»

Примечание: Некоторые рецепты, такие как дрожжевое тесто и некоторые хлебобулочные изделия, могут быть чрезмерно обработаны, что приводит к их порче при приготовлении. Если рецепт предостерегает от «чрезмерной обработки» теста или кляра, возможно, он не подходит для приготовления с CBD.

3. Мудро выбирайте вкусы

Если вы хотите, чтобы ваша CBD-пища была вкусной, вы можете выйти за рамки логики «CBD во всем» и попытаться определить, какие рецепты лучше всего дополнят вкус предпочитаемого вами CBD-продукта. Это особенно важно, если вы готовите блюда с КБР для человека с придирчивым вкусом, поскольку некоторые ароматизаторы лучше маскируют конопляный вкус многих продуктов КБР полного спектра действия.

Более очищенное масло КБР может быть менее пикантным на вкус, а чистый изолят КБР часто безвкусен. Это делает их хорошим выбором для самых разных рецептов, включая рецепты со сладким, пряным или более нежным вкусом. Конечно, рафинирование продукта для удаления аромата может также удалить многие полезные соединения (например, терпены), которые содержатся в конопляных продуктах полного спектра действия.

Менее рафинированные масла CBD являются более «натуральными» и обычно содержат более разнообразный каннабиноидный и терпеновый профиль, а также больше витаминов и аминокислот, чем конопляные. Эти масла лучше сочетаются с тяжелыми ароматами, например, с блюдами с сильными специями и травами. Сырое или менее рафинированное масло каннабиса также может дополнить сильные вкусы, такие как темный шоколад.

Совет профессионала: Если вам нужна помощь в подборе вкуса, найдите продукт с КБД, предназначенный для приготовления пищи, чтобы уменьшить количество догадок. Если вы знакомы с приготовлением пищи на оливковом масле, вы можете попробовать CBD Extra Virgin Olive Oil от Herb & Olive вместо вашего обычного масла.

Из-за температурного барьера некоторые рецепты не подходят для приготовления пищи с маслом КБР. Это особенно актуально для жареных продуктов, требующих высокой температуры приготовления. Если вы хотите уменьшить опасения по поводу порчи CBD при очень высоких температурах, подумайте о приготовлении холодных блюд.

Это могут быть продукты, которые не нужно готовить, такие как гуакамоле, салаты или блюда, в которые масло CBD можно легко добавить после завершения приготовления. Например, сначала можно приготовить салат из макарон, а масло КБР добавить в блюдо после того, как оно будет снято с плиты.

5. Инвестируйте в термометр

Если вы намерены готовить горячие блюда с КБР, возможно, вам стоит подумать о приобретении кулинарного термометра. Согласно современным исследованиям, CBD начинает разрушаться при температуре 320 градусов по Фаренгейту, поэтому вам следует контролировать температуру продуктов с помощью термометра на протяжении всего процесса приготовления.

Имейте в виду, что термометр вашей духовки может быть немного неточным, поэтому всегда перепроверяйте термометр, чтобы сохранить целостность масла CBD.

Мы рекомендуем приобрести термометр с длинным проволочным зондом, например ThermoPro TP-16 Thermometers, чтобы вы могли использовать его в духовке. Они также имеют заданные температурные настройки, сигналы тревоги и другие функции, которые позволят вам использовать их и в «обычной» кулинарии, и они очень экономичны.

6. Храните CBD правильно

Ваш продукт из масла CBD (будь то пищевое масло, настойка или изолированный порошок), вероятно, должен храниться в герметичном контейнере, вдали от прямых солнечных лучей. Каннабиноиды естественным образом чувствительны к теплу и свету, и воздействие определенных элементов может привести к снижению потенции.

Хранение этих продуктов при комнатной температуре обычно является целесообразным. Некоторые пищевые продукты, содержащие CBD для приготовления пищи, могут нуждаться в охлаждении. Лучший способ сохранить свежесть ваших продуктов CBD — проверить этикетку и хранить их соответствующим образом.

Пять рецептов с добавлением CBD, которые нужно попробовать

Возможности того, что вы можете приготовить с CBD, практически безграничны, что очень интересно, но, конечно, не облегчает выбор. Не волнуйтесь, если вы не знаете, что делать! Ознакомьтесь с вкусными рецептами КБР ниже:

Домашняя пицца

Эта пицца КБР не представляет собой ничего необычного. Она начинается с домашнего теста для пиццы и завершается перцем серрано, сушеным гибискусом, сыром моцарелла и CBD EVOO. Подается для двух-четырех человек.

Тост с авокадо и яйцом-пашот

Твист с авокадо и идеальное яйцо-пашот, сбрызнутое EVOO, настоянным на CBD.

Dirty Enough Martini

Вы когда-нибудь задумывались, можно ли насытить мартини CBD? Теперь вы можете! Посмотрите рецепт мартини «Dirty Enough», чтобы узнать шаг за шагом, как приготовить этот напиток из водки с добавлением CBD EVOO.

Салат «Snapshot»

Этот яркий фруктово-овощной салат добавит столь необходимый заряд CBD на завтрак, обед или ужин. Просто бросьте и полейте острой заправкой на основе CBD EVOO!»

«Красочный салат из цветной капусты»

Это блюдо из цветной капусты с чесноком и CBD EVOO готовится в мгновение ока и является столь же привлекательным, сколь и вкусным!

Основные выводы

Приготовление пищи с CBD — это отличный способ сделать CBD-эдиблес, разработанный для удовлетворения ваших конкретных потребностей, который поможет вам сократить расходы и всегда иметь вкусную дозу CBD.

CBD может хорошо работать во многих рецептах, если они содержат немного жира или масла. Однако вам лучше избегать рецептов, требующих высоких температур, поскольку CBD не переносит температуры выше 320 градусов по Фаренгейту.

Существуют различные продукты CBD, такие как масла и порошки, которые можно использовать для приготовления пищи с CBD. Продукты, предназначенные для приготовления пищи, такие как пищевые масла, содержащие CBD, делают это еще проще.

Начинайте с небольших количеств и внимательно читайте все инструкции, чтобы свести к минимуму ошибки. Самое главное — получайте удовольствие и не сдавайтесь. С упорством вы обязательно найдете свою кухню CBD!

YouTube video: Приготовление CBD: 7 удивительных преимуществ


Оцените статью
Обзор CBD продуктов, новостей и руководств от The CBD Encyclopedia | TopCBDhempOilTrust