Gotowanie cbd: 7 niesamowitych korzyści

Dowiedz się

CBD jest wszędzie w dzisiejszych czasach i to nie tylko w nalewkach. Można ją rozpylać, palić, a nawet robić własną piankę. Ale ostatnio trend spożywania CBD naprawdę wysuwa się na prowadzenie. Możesz kupić jadalne gumy CBD, muffiny, ciasteczka, batony granola, proszek proteinowy, a nawet znaleźć lokalne kawiarnie i piekarnie z produktami z domieszką CBD.

Dla tych, którzy są wyjątkowo oszczędni (i wyjątkowo wybredni), rodzi to ważne pytanie: Czy można gotować z CBD w domu? A jeśli tak, to co można ugotować?”

Odpowiedź: absolutnie! A możliwości są niemal nieograniczone – poza tym nie trzeba być profesjonalnym kucharzem, żeby to zrobić!”

Nie oznacza to, że pewne umiejętności nie są konieczne podczas gotowania z CBD. Powinieneś poświęcić czas na dokładne zaplanowanie swojego przepisu i zwrócić szczególną uwagę na takie rzeczy jak temperatura gotowania (spoiler: prawdopodobnie nie powinieneś z nim smażyć!) i obliczanie dawek.

Brzmi zagmatwanie? Nie martw się. Obejmiemy wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu z różnymi produktami CBD, wybieraniu kompatybilnych kombinacji smakowych, temperaturach gotowania i więcej. Ale najpierw odpowiedzmy na najważniejsze pytanie – dlaczego chcesz gotować z CBD?”

Korzyści ze spożywania CBD

Spożywanie CBD to tylko jeden ze sposobów korzystania z dobrodziejstw aktywnego kannabinoidu, ale szybko staje się najbardziej popularny. Dlaczego? Ponieważ CBD edibles są pyszne! A ponieważ zapewniają te same korzyści, co inne produkty CBD, takie jak nalewki lub kapsułki.

Oznacza to, że niezależnie od tego, czy używasz CBD do lęku, depresji, bólu lub innej dolegliwości, używanie CBD w domowych recepturach jest nadal świetnym sposobem na uzyskanie tych korzyści.

Inne korzyści z gotowania z CBD obejmują:

  • Uzyskanie pełnej kontroli nad potencją i dawką
  • Ukrycie smaku CBD w ulubionych potrawach
  • Oszczędność pieniędzy dzięki zakupowi oleju do gotowania nasyconego CBD lub wolnego CBD zamiast gotowych posiłków
  • Tworzenie nowych przepisów i zmiana rutyny CBD, więc nigdy się nie znudzi
  • Rozszerzenie zasięgu gum i cukierków na obfite przekąski i posiłki z dodatkiem CBD, takie jak batony granolowe lub makarony
  • Wykonanie tabletek CBD w domu, aby podzielić się z przyjaciółmi i rodziną (oczywiście za ich zgodą!)

Jeśli brzmi to jak twoja filiżanka herbaty (wzbogacona o CBD), spójrz na nasz przewodnik krok po kroku do gotowania z CBD poniżej.

Jak gotować z CBD

Jeśli znasz swój sposób wokół kuchni, gotowanie z CBD może przyjść ci naturalnie. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli wybierzesz produkt CBD przeznaczony do gotowania, taki jak olej do gotowania z domieszką CBD.

Jednak każdy może nauczyć się gotować z CBD, nawet jeśli nie ma naturalnego talentu kulinarnego. Jeśli jesteś jednym z tych, którzy muszą wyciągnąć pudełko makaronu i sera z kosza, aby dwukrotnie sprawdzić przepis, nie obawiaj się! Ten pięciostopniowy proces sprawi, że błyskawicznie przygotujesz smakołyki z dodatkiem konopi! Wybierz produkt

Istnieje kilka różnych sposobów, w jaki możesz wykorzystać CBD w swojej kuchni, a każdy z nich oferuje inne zalety i wady. Zazwyczaj każda nalewka CBD lub izolat w proszku mogą być używane do tworzenia produktów wzbogaconych CBD. Siła i smak tych produktów znacznie się różnią, dlatego należy rozważyć każdy produkt i sposób jego wykorzystania. Naturalnie, oleje aromatyzowane oferują bardziej zaawansowane opcje recepturowe, natomiast oleje smakowe mogą pomóc ukryć smak wybranej potrawy. Założymy się, że prosta nalewka o pełnym spektrum będzie dobrze parować z pikantnym sosem do makaronu, podczas gdy nalewka o smaku cytrusowym stworzy doskonałe ciasteczka cytrynowe.

Ponieważ rynek przesunął się w kierunku jadalnych produktów zawierających CBD, wiodące marki wyprzedziły grę, oferując oleje i składniki kulinarne z domieszką CBD. Niektóre marki, takie jak Herb & Olive produkowały najwyższej jakości olej do gotowania przez dziesięciolecia, a następnie zdecydowały się dodać konopie do mieszanki. Pick up butelka CBD-infused Extra Virgin Olive Oil to świetny sposób, aby zainfekować swoją kuchnię CBD.

Alternatywnie, możesz przygotować potrawy z CBD w ten sam sposób, w jaki przygotowujesz potrawy z konopi – z surowym kwiatem konopi. Wymaga to trochę więcej wysiłku i prawdopodobnie uzyskasz silniejszy aromat rośliny. Jeśli jednak chcesz spróbować, zapoznaj się z naszym przewodnikiem po robieniu przetworów z konopi.

Wybór produktu, który spełnia Twoje potrzeby w zakresie smaku i mocy, jest ważny, ale jeszcze ważniejsze jest zorientowanie się, jak wybrać niezawodną, wysokiej jakości markę. Upewnienie się co do jakości produktu źródłowego jest kluczowe dla stworzenia pysznych i skutecznych produktów z infuzją CBD w domu.

Krok drugi: Znajdź przepis

Po wybraniu produktu CBD do gotowania, określ, jakie potrawy z dodatkiem CBD chcesz zrobić i znajdź przepis. Możesz użyć prawie każdego przepisu, który zawiera olej lub tłuszcz i nie wymaga ekstremalnie wysokich temperatur (patrz krok trzeci). Prawie każdy przepis na smażenie, kolację lub jedzenie na śniadanie będzie działał, aby stworzyć żywność z dodatkiem CBD, więc możesz stać się naprawdę kreatywny! Na przykład łatwe danie z dodatkiem CBD można zrobić, używając przedmiotu (takiego jak makaron i ser) znalezionego w pudełku, które wymaga masła z olejem do gotowania CBD lub odmierzoną dawką nalewki! Kiedy już opanujesz gotowanie z CBD, zawsze możesz poszerzyć swoje horyzonty i odkryć bardziej złożone dania.

Jeśli szukasz inspiracji, możesz zdobyć książkę kucharską CBD (tak, istnieją!) z Amazon. Polecamy książkę The CBD Cookbook for Beginners (The CBD Cookbook for Beginners) autorstwa Mary J. Biały lub The CBD Kitchen autorstwa Leah Vanderveldt.

Krok trzeci: Temperatura (znajdź odnośnik)

Kannabinoidy są nieco wybredne w kwestii ciepła, więc podczas gotowania z CBD konieczne są specjalne względy. Po pierwsze, niska temperatura może przekształcić CBDa w CBD, dzięki czemu olej jest bardziej skuteczny. Proces ten nazywany jest „dekarboksylacją” lub „dekarbowaniem”. Wiele produktów CBD jest dekarboksylowanych podczas produkcji, aby zwiększyć zawartość CBD w końcowej partii.

Z drugiej strony, kannabinoidy zaczynają się rozkładać w wysokich temperaturach. Dokładna odporność CBD na temperaturę jest różna, ale dowody wskazują, że zaczyna parować w temperaturze wyższej niż 320 stopni Fahrenheita (PDF).

Innymi słowy, powinieneś gotować z CBD w niskich temperaturach, aby uniknąć degradacji stężenia wybranego produktu CBD. W większości przypadków można dostosować temperaturę i czas gotowania każdego przepisu, aby spełnić te potrzeby. Na przykład herbatniki pieczone w 350 stopniach przez 15 minut mogą być pieczone w 315 stopniach przez 20 minut.

Jeśli nie jesteś pewien, jak dokonać tych korekt, możesz rozważyć powrót do kroku drugiego i wybranie przepisu, który wymaga niższej temperatury gotowania. Zdecydowanie będziesz chciał uniknąć przepisów, które wymagają głębokiego smażenia lub smażenia na patelni z twoim olejem CBD, ponieważ takie wysokie temperatury prawdopodobnie spowodują utratę potencji CBD i terpenów. Zbytnie podgrzewanie oleju CBD może również pozostawić gorzki posmak.

Krok czwarty: Calculate Your Dosage

Gdy już wybrałeś swój przepis i produkt, jesteś prawie gotowy do rozpoczęcia gotowania. Po pierwsze, starannie odnieść swoją pożądaną dawkę na porcję i liczbę porcji do gotowania w przepisie. To pomoże Ci zdecydować, ile CBD trzeba dodać.

Jeśli robisz tuzin muffinów i chcesz około 10 mg CBD w każdym, będziesz musiał dodać 120 mg CBD do partii. To właśnie tutaj wchodzi w grę staranny wybór produktu CBD – jeśli używasz oleju do gotowania wzbogaconego o CBD, nie powinieneś dodawać więcej oleju niż wymaga tego przepis. Zamiast tego możesz zwiększyć dawkę CBD, dodając kroplomierz swojej ulubionej nalewki CBD.

Alternatywnie, jeśli przepis wzywa do filiżanki oleju, ale jest więcej CBD niż potrzebujesz, dodaj pożądaną ilość oleju nasyconego CBD, a następnie zakończ zwykłym olejem do gotowania.

Krok piąty: Przygotuj i przechowuj odpowiednio

Po skonfigurowaniu przepisu, temperatury i dawki CBD, jesteś gotowy do pracy w kuchni. Uważnie monitoruj temperatury, aby nie były zbyt wysokie, w przeciwnym razie możesz skończyć z gorzkim, nieefektownym bałaganem.

Upewnij się, że odpowiednio przechowujesz swoje wytwory – łatwo psujące się produkty powinny być przechowywane w lodówce. Inne rzeczy mogą być w porządku przez kilka dni w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku. Możesz również zamrozić resztki porcji (w zależności od przepisu), aby starczyły na dłużej!”

Sześć wskazówek dotyczących gotowania z CBD

Podsumowując, gotowanie z CBD nie różni się zbytnio od potraw, które gotujesz na co dzień. Pamiętaj, że nauka gotowania produktów zawierających CBD to proces, więc jeśli nie okaże się tak, jak chcesz, zawsze możesz spróbować ponownie.

Mimo to, istnieje kilka środków ostrożności, które możesz podjąć, aby pomóc uczynić swoje doświadczenie kulinarne CBD sukcesem lub przynajmniej zminimalizować błędy, które możesz popełnić po drodze. Spróbuj zastosować te wskazówki podczas gotowania z CBD:

1. Zacznij mały

Jedną z najważniejszych wskazówek, jakie możemy dać przy gotowaniu z CBD, jest rozpoczęcie małego i powolnego gotowania. Jest to ważne, jeśli jesteś nowy w przyjmowaniu CBD, a także jeśli jesteś doświadczonym użytkownikiem CBD, który dopiero zaczyna gotować z CBD.

Małe dawki na początku mogą pomóc Ci przyzwyczaić się do nowej rutyny, dopóki nie zdasz sobie sprawy, ile CBD potrzebujesz, aby uzyskać komfort. Ale co najważniejsze, używanie małych ilości zminimalizuje odpady podczas nauki gotowania z CBD. Jeśli Twój przepis nie zadziała, tracisz mniej swojego cennego produktu. Zalecamy również rozpoczęcie od łatwego przepisu, aby zmniejszyć szansę, że coś pójdzie strasznie źle! Możesz nawet rozważyć zrobienie „pół partii” za pierwszym razem lub zmniejszenie przepisu o połowę.

2. Mieszaj, a następnie mieszaj ponownie

Mieszanie jest bardzo ważne podczas gotowania z CBD! Być może trzeba będzie mieszać więcej niż w przypadku, gdy nie gotujemy z CBD. Po dodaniu oleju CBD do swojego przepisu, mieszaj co najmniej dwa razy dłużej niż zaleca przepis, aby rozprowadzić CBD równomiernie w całej potrawie. Ostatecznym celem jest posiadanie podobnej ilości CBD w każdej porcji, więc wymieszaj to!”

Uwaga: Niektóre przepisy, takie jak ciasto drożdżowe i niektóre wypieki, mogą być nadmiernie przetworzone, co powoduje ich zepsucie po ugotowaniu. Jeśli przepis ostrzega przed „nadmiernym przetworzeniem” ciasta lub placka, może nie być dobrym kandydatem do gotowania z CBD.

3. Wybierz smaki mądrze

Jeśli chcesz, aby Twoje jedzenie CBD smakowało świetnie, możesz wyjść poza logikę „CBD we wszystkim” i spróbować określić, które przepisy najlepiej uzupełnią smak preferowanego produktu CBD. Jest to szczególnie ważne, jeśli przygotowujesz dania CBD dla kogoś z wybrednym podniebieniem, ponieważ niektóre smaki lepiej zamaskują smak konopi w wielu produktach CBD o pełnym spektrum.

Bardziej rafinowany olej CBD może smakować mniej pikantnie, a czyste produkty z izolatu CBD są często bez smaku. Dzięki temu są dobrym wyborem dla wielu różnych przepisów, w tym tych o słodkich, pikantnych lub bardziej delikatnych smakach. Oczywiście, rafinacja produktu w celu usunięcia smaku może również usunąć wiele korzystnych związków (takich jak terpeny), które można znaleźć w produktach konopnych o pełnym spektrum.

Mniej rafinowane oleje CBD są bardziej „naturalne” i zazwyczaj zawierają bardziej zróżnicowany profil kannabinoidów i terpenów, a także więcej witamin i aminokwasów niż konopie. Oleje te lepiej komponują się z ciężkimi smakami, takimi jak potrawy z mocnymi przyprawami i ziołami. Surowy lub mniej rafinowany olej z konopi może również uzupełniać mocne smaki, takie jak ciemna czekolada.

Pro tip: Jeśli potrzebujesz pomocy w dopasowaniu smaków, znajdź produkt CBD przeznaczony do gotowania, aby zmniejszyć zgadywanie. Jeśli jesteś zaznajomiony z gotowaniem z oliwą z oliwek, możesz spróbować Herb & Olive’s CBD Extra Virgin Olive Oil zamiast swojego zwykłego oleju.

Ze względu na barierę temperaturową, niektóre przepisy nie będą dobrze działać w przypadku gotowania z olejem CBD. Dotyczy to zwłaszcza potraw smażonych, które wymagają wysokiej temperatury gotowania. Jeśli chcesz złagodzić obawy dotyczące psucia się CBD w bardzo wysokich temperaturach, rozważ wykonanie zimnych potraw.

Może to obejmować żywność, która nie wymaga gotowania, taką jak guacamole, sałatki lub dania, w których olej CBD można łatwo dodać po zakończeniu gotowania. Na przykład sałatka makaronowa może być gotowana jako pierwsza, a olej CBD może być dodany do dania po zdjęciu z kuchenki.

5. Zainwestuj w termometr

Jeśli jesteś zaangażowany w gotowanie gorących posiłków z CBD, możesz rozważyć zainwestowanie w termometr do gotowania. Według aktualnych badań, CBD zaczyna się rozpadać w temperaturze 320 stopni Fahrenheita, więc powinieneś monitorować temperaturę żywności za pomocą termometru podczas całego procesu gotowania.

Pamiętaj, że wskaźnik temperatury twojego piekarnika może być nieco niedokładny, więc zawsze podwójnie sprawdzaj za pomocą termometru, aby zachować integralność oleju CBD.

Zalecamy zdobycie czegoś z długą sondą drucianą, jak termometry ThermoPro TP-16, więc możesz go używać w piekarniku. Mają również wstępnie ustawione ustawienia temperatury, alarmy i inne funkcje, które pozwolą Ci używać ich również w „normalnym” gotowaniu, a także są bardzo ekonomiczne.

6. Przechowuj CBD prawidłowo

Twój produkt olejowy CBD (czy to olej jadalny, nalewka czy wyizolowany proszek) powinien być prawdopodobnie przechowywany w szczelnym pojemniku, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Kannabinoidy są naturalnie wrażliwe na ciepło i światło, a wystawienie na działanie niektórych elementów może spowodować zmniejszenie siły działania.

Przechowywanie tych produktów w temperaturze pokojowej jest na ogół właściwe. Niektóre produkty spożywcze zawierające CBD do celów kulinarnych mogą wymagać przechowywania w lodówce. Najlepszym sposobem na utrzymanie świeżości produktów CBD jest sprawdzenie etykiety i odpowiednie przechowywanie.

Pięć CBD-Infused Recipes to Try

Możliwości tego, co można ugotować z CBD, są prawie nieskończone, co jest ekscytujące, ale z pewnością nie ułatwia wyboru. Nie przejmuj się, jeśli nie wiesz, co robić! Sprawdź pyszne przepisy CBD poniżej:

Homemade Pizza

Ta pizza CBD nie jest niczym nadzwyczajnym. Zaczyna się od domowego ciasta na pizzę, a wykańczana jest papryką serrano, suszonym hibiskusem, serem mozzarella i CBD EVOO. Podawane dla dwóch do czterech osób.

Tost z awokado i jajkiem sadzonym

Zakręcony konopny twist na współczesnym przysmaku, tost z awokado i doskonałym jajkiem sadzonym skropionym EVOO z dodatkiem CBD.

Dirty Enough Martini

Zastanawiałeś się kiedyś, czy mógłbyś nasycić martini CBD? Teraz możesz! Sprawdź ten przepis na martini „Dirty Enough”, aby dowiedzieć się krok po kroku, jak zrobić ten napój z wódki z dodatkiem CBD EVOO.

Sałatka Snapshot

Ta jasna sałatka owocowo-warzywna doda bardzo potrzebny impuls CBD do śniadania, lunchu lub kolacji. Wystarczy wrzucić i skropić pikantnym dressingiem z dodatkiem CBD EVOO!”

„Kolorowa sałatka z kalafiora”

To danie z kalafiora z dodatkiem czosnku i CBD EVOO powstaje błyskawicznie i jest równie atrakcyjne, co pyszne!

Key Takeaways

Gotowanie z CBD to świetny sposób na zrobienie CBD edibles zaprojektowanych do konkretnych potrzeb i może pomóc Ci obniżyć koszty i zawsze mieć smaczną dawkę CBD.

CBD może działać dobrze w wielu przepisach, o ile mają one trochę tłuszczu lub zawartości oleju. Będziesz jednak chciał uniknąć przepisów, które wymagają wysokich temperatur, ponieważ CBD nie toleruje wielu temperatur powyżej 320 stopni Fahrenheita.

Istnieją różne produkty CBD, takie jak oleje i proszki, które mogą być używane do gotowania z CBD. Produkty przeznaczone do gotowania, takie jak oleje jadalne zawierające CBD, sprawiają, że jest to jeszcze łatwiejsze.

Zacznij od małych ilości i dokładnie przeczytaj wszystkie instrukcje, aby zminimalizować błędy. Najważniejsze, baw się dobrze i nie poddawaj się. Dzięki wytrwałości na pewno znajdziesz swoją kuchnię CBD!

YouTube video: Gotowanie CBD: 7 niesamowitych korzyści


Rate article
Przegląd produktów CBD, nowości i przewodników z The CBD Encyclopedia | TopCBDhempOilTrust