Cbd madlavning: 7 fantastiske fordele

Lær

CBD er overalt i disse dage, og ikke kun i tinkturer. Du kan sprøjte det, ryge det og endda lave dit eget skum. Men på det seneste er tendensen med CBD-forbrug virkelig ved at tage føringen. Du kan købe spiselige CBD-gummier, muffins, småkager, müslibarer, proteinpulver og endda finde lokale kaffebarer og bagerier med CBD-inficerede produkter.

For dem, der er ekstremt sparsomme (og ekstremt kræsne), rejser dette et vigtigt spørgsmål: Kan du lave mad med CBD derhjemme? Og hvis ja, hvad kan du så lave?”

Svaret: absolut! Og mulighederne er næsten ubegrænsede – desuden behøver du ikke at være professionel kok for at gøre det!”

Det betyder ikke, at der ikke er behov for nogle færdigheder, når man laver mad med CBD. Du bør tage dig tid til at planlægge din opskrift omhyggeligt og være særlig opmærksom på ting som tilberedningstemperaturen (spoiler: du bør nok ikke stege med det!) og beregningen af doseringer.

Lyder det forvirrende? Du skal ikke være bekymret. Vi vil dække alt det, du har brug for at vide om madlavning med forskellige CBD-produkter, om at vælge kompatible smagskombinationer, om tilberedningstemperaturer og meget mere. Men lad os først besvare det vigtigste spørgsmål – hvorfor vil du lave mad med CBD?”

Fordele ved at indtage CBD

At spise CBD er blot én måde at nyde fordelene ved den aktive cannabinoid på, men det er hurtigt ved at blive den mest populære. Hvorfor? Fordi CBD edibles er lækre! Og fordi de giver de samme fordele som andre CBD-produkter, såsom tinkturer eller kapsler.

Det betyder, at uanset om du bruger CBD mod angst, depression, smerter eller en anden lidelse, så er det stadig en god måde at få disse fordele ved at bruge CBD i dine hjemmeopskrifter.

Andre fordele ved at lave mad med CBD er bl.a.:

  • Få fuld kontrol over styrke og dosering
  • Skjul CBD-smagen i dine yndlingsretter
  • Spar penge ved at købe CBD-inficeret madolie eller gratis CBD i stedet for færdige måltider
  • Lav nye opskrifter og ændr din CBD-rutine, så det aldrig bliver kedeligt
  • Udvidelse af gummier og slik til hjertelige CBD-inficerede snacks og måltider, såsom müslibarer eller pasta
  • Lav CBD-tabletter derhjemme, som du kan dele med venner og familie (med deres samtykke, selvfølgelig!)

Hvis det lyder som din kop te (beriget med CBD), så tag et kig på vores trin-for-trin guide til madlavning med CBD nedenfor.

Sådan laver du mad med CBD

Hvis du kender din vej rundt i køkkenet, er det måske helt naturligt for dig at lave mad med CBD. Dette gælder især, hvis du vælger et CBD-produkt, der er beregnet til madlavning, såsom CBD-inficeret madolie.

Alle kan dog lære at lave mad med CBD, også selv om de ikke har et naturligt kulinarisk flair. Hvis du er en af dem, der er nødt til at hive æsken med makaroni og ost op af skraldespanden for at dobbelttjekke en opskrift, så frygt ikke! Denne proces i fem trin vil få dig til at lave cannabis-inficerede godbidder på ingen tid! Vælg et produkt

Der er flere forskellige måder, du kan bruge CBD i dit køkken på, og hver af dem har forskellige fordele og ulemper. Typisk kan enhver CBD-tinktur eller isolatpulver bruges til at fremstille CBD-berigede produkter. Styrken og smagen af disse produkter varierer meget, så du bør overveje hvert enkelt produkt, og hvordan det kan bruges. Naturligvis giver aromatiserede olier mere avancerede opskriftsmuligheder, mens aromatiserede olier kan være med til at skjule smagen af din valgte ret. Vi vil vædde på, at en simpel fuldspektret tinktur vil passe godt til en krydret pastasauce, mens en tinktur med citrus-smag vil give fremragende citronkiks.

I takt med at markedet er skiftet til spiselige produkter med CBD, har førende mærker været på forkant med udviklingen ved at tilbyde CBD-inficerede olier og madlavningsingredienser. Nogle mærker, såsom Herb & Olive, har produceret premium madolie i årtier og har derefter besluttet at tilføje hamp til blandingen. At købe en flaske CBD-inficeret ekstra jomfruolivenolie er en god måde at tilføre CBD til dit køkken.

Alternativt kan du tilberede CBD-inficerede retter på samme måde, som du tilbereder retter med hamp – med rå hampeblomst. Det kræver en lidt større indsats, men du vil sandsynligvis få en stærkere aroma af planten. Men hvis du vil prøve det, kan du læse vores guide til fremstilling af cannabis-infused edibles.

Det er vigtigt at vælge et produkt, der opfylder dine behov for smag og styrke, men endnu vigtigere er det at finde ud af, hvordan du vælger et pålideligt mærke af høj kvalitet. Det er vigtigt at sikre sig kvaliteten af kildeproduktet for at kunne skabe lækre og effektive CBD-produkter derhjemme.

Trin to: Find en opskrift

Når du har valgt et CBD-produkt til madlavning, skal du bestemme, hvilke CBD-inficerede retter du vil lave, og finde en opskrift. Du kan bruge næsten enhver opskrift, der indeholder olie eller fedt, og som ikke kræver ekstremt høje temperaturer (se trin 3). Næsten enhver opskrift på stegning, aftensmad eller morgenmad vil fungere til at lave CBD-inficerede fødevarer, så du kan blive rigtig kreativ! For eksempel kan man lave en nem CBD-inficeret ret ved at bruge en vare (f.eks. makaroni og ost), der er i en æske og kræver smør med CBD madolie eller en afmålt dosis tinktur! Når du først har lært at lave mad med CBD, kan du altid udvide din horisont og udforske mere komplekse retter.

Hvis du leder efter inspiration, kan du købe en CBD-kogebog (ja, de findes!) på Amazon. Vi anbefaler bogen The CBD Cookbook for Beginners (CBD Cookbook for Beginners) af Mary J. Hvid eller The CBD Kitchen af Leah Vanderveldt.

Trin tre: Temperatur (find en reference)

Cannabinoider er noget kræsne med hensyn til varme, så det er nødvendigt at tage særlige hensyn, når man tilbereder CBD. For det første kan lav temperatur omdanne CBDa til CBD, hvilket gør olien mere effektiv. Denne proces kaldes “decarboxylering” eller “decarbing”. Mange CBD-produkter er dekarboxylerede under produktionen for at øge CBD-indholdet i det endelige parti.

På den anden side begynder cannabinoider at blive nedbrudt ved høje temperaturer. CBD’s nøjagtige temperaturbestandighed varierer, men der er tegn på, at det begynder at fordampe ved temperaturer over 320 grader Fahrenheit (PDF).

Med andre ord bør du lave madlavning med CBD ved lave temperaturer for at undgå nedbrydning af koncentrationen i dit valgte CBD-produkt. I de fleste tilfælde kan du justere temperaturen og tilberedningstiden for hver opskrift for at opfylde disse behov. Kiks, der f.eks. er bagt ved 350 grader i 15 minutter, kan bages ved 315 grader i 20 minutter.

Hvis du er usikker på, hvordan du skal foretage disse justeringer, kan du overveje at gå tilbage til trin to og vælge en opskrift, der kræver en lavere tilberedningstemperatur. Du bør helt sikkert undgå opskrifter, der kræver friturestegning eller stegning på panden med din CBD-olie, da sådanne høje temperaturer sandsynligvis vil resultere i et tab af CBD- og terpenpotens. Hvis du opvarmer CBD-olien for meget, kan det også efterlade en bitter eftersmag.

Fjerde trin: Beregn din dosering

Når du har valgt din opskrift og dit produkt, er du næsten klar til at begynde at lave mad. For det første skal du omhyggeligt krydstjekke din ønskede dosis pr. portion og antallet af portioner, der skal tilberedes i opskriften. Dette vil hjælpe dig med at afgøre, hvor meget CBD du skal tilsætte.

Hvis du laver et dusin muffins og ønsker ca. 10 mg CBD i hver, skal du tilsætte 120 mg CBD til partiet. Det er her, at et omhyggeligt valg af CBD-produkt kommer i spil – hvis du bruger en CBD-beriget madolie, bør du ikke tilsætte mere olie, end opskriften kræver. I stedet kan du øge CBD-doseringen ved at tilføje en dråbe af din foretrukne CBD-tinktur.

Alternativt, hvis opskriften kræver en kop olie, men der er mere CBD, end du har brug for, kan du tilføje den ønskede mængde CBD-inficeret olie og derefter slutte af med almindelig madolie.

Trin fem: Forbered og opbevar korrekt

Når du har konfigureret opskriften, temperaturen og CBD-doseringen, er du klar til at gå i gang i køkkenet. Hold nøje øje med temperaturerne, så de ikke bliver for høje, ellers kan du ende med et bittert, ineffektivt svineri.

Sørg for at opbevare dine kreationer korrekt – letfordærvelige fødevarer skal opbevares i køleskabet. Andre ting kan holde sig et par dage ved stuetemperatur i en lufttæt beholder. Du kan også fryse rester ned (afhængigt af opskriften), så de holder længere!”

Seks tips til madlavning med CBD

Sammenfattende kan man sige, at madlavning med CBD ikke er meget anderledes end de retter, du laver hver dag. Husk, at det er en proces at lære at tilberede CBD-holdige produkter, så hvis det ikke bliver, som du ønsker, kan du altid prøve igen.

Alligevel er der nogle få forholdsregler, du kan tage for at gøre din kulinariske CBD-oplevelse til en succes, eller i det mindste minimere de fejl, du kan begå undervejs. Prøv at anvende disse tips, når du laver mad med CBD:

1. Start småt

Et af de vigtigste tips, vi kan give, når du laver mad med CBD, er at starte småt og langsomt. Dette er vigtigt, hvis du er ny til at tage CBD, og også hvis du er en erfaren CBD-bruger, der lige er begyndt at lave mad med CBD.

Små doser i starten kan hjælpe dig med at vænne dig til din nye rutine, indtil du indser, hvor meget CBD du skal bruge for at blive fortrolig. Men vigtigst af alt er det, at du bruger små mængder for at minimere spild, når du lærer at lave mad med CBD. Hvis din opskrift ikke virker, mister du mindre af dit værdifulde produkt. Vi anbefaler også, at du starter med en nem opskrift for at mindske risikoen for, at noget går helt galt! Du kan endda overveje at lave en “halv portion” første gang eller halvere din opskrift.

2. Rør rundt, og rør rundt igen

Det er meget vigtigt at røre rundt, når du laver mad med CBD! Det kan være nødvendigt at røre mere, end når du ikke laver mad med CBD. Når du har tilsat CBD-olien til din opskrift, skal du røre mindst dobbelt så længe, som opskriften anbefaler, for at fordele CBD-olien jævnt i hele retten. Det ultimative mål er at have en lignende mængde CBD i hver portion, så bland det hele!”

Bemærk: Nogle opskrifter, f.eks. gærdej og nogle bagværk, kan være overbehandlede, hvilket gør, at de bliver ødelagt, når de tilberedes. Hvis opskriften advarer mod at “overbehandle” dejen eller dejen, er den måske ikke egnet til tilberedning med CBD.

3. Vælg smag med omtanke

Hvis du ønsker, at din CBD-mad skal smage godt, kan du gå ud over “CBD i alt”-logikken og forsøge at finde ud af, hvilke opskrifter der bedst vil supplere smagen af dit foretrukne CBD-produkt. Dette er især vigtigt, hvis du tilbereder CBD-retter til en person med en kræsen smag, da nogle smagsvarianter bedre skjuler cannabis-smagen i mange CBD-produkter med fuldt spektrum.

Mere raffineret CBD-olie kan smage mindre velsmagende, og rene CBD-isolatprodukter er ofte smagsløse. Det gør dem til et godt valg til en lang række forskellige opskrifter, herunder opskrifter med søde, krydrede eller mere delikate smagsvarianter. Selvfølgelig kan raffinering af produktet for at fjerne smagen også fjerne mange af de gavnlige forbindelser (f.eks. terpener), der findes i hampprodukter med fuldt spektrum.

Mindre raffinerede CBD-olier er mere “naturlige” og indeholder typisk en mere forskelligartet cannabinoid- og terpenprofil samt flere vitaminer og aminosyrer end hamp. Disse olier passer bedre til kraftige smagsoplevelser, f.eks. en ret med stærke krydderier og urter. Rå eller mindre raffineret cannabisolie kan også supplere stærke smagsoplevelser som f.eks. mørk chokolade.

Pro-tip: Hvis du har brug for hjælp til at matche smagsvarianter, kan du finde et CBD-produkt, der er beregnet til madlavning, så du ikke behøver at gætte dig frem. Hvis du er fortrolig med at lave mad med olivenolie, kan du prøve Herb & Olive’s CBD ekstra jomfruolivenolie i stedet for din almindelige olie.

På grund af temperaturbarrieren vil nogle opskrifter ikke fungere godt til madlavning med CBD-olie. Dette gælder især for stegte fødevarer, der kræver høje tilberedningstemperaturer. Hvis du ønsker at mindske bekymringer om CBD-forringelse ved meget høje temperaturer, kan du overveje at lave kolde retter.

Dette kan omfatte fødevarer, der ikke behøver at blive kogt, såsom guacamole, salater eller retter, hvor CBD-olie nemt kan tilsættes efter endt tilberedning. For eksempel kan en pastasalat koges først, og CBD-olie kan tilsættes til retten, efter at den er taget af komfuret.

5. Invester i et termometer

Hvis du er fast besluttet på at lave varme måltider med CBD, kan du overveje at investere i et termometer til madlavning. Ifølge den aktuelle forskning begynder CBD at blive nedbrudt ved 320 grader Fahrenheit, så du bør overvåge fødevarens temperatur ved hjælp af dit termometer under hele tilberedningsprocessen.

Husk, at din ovns temperaturmåler kan være lidt unøjagtig, så dobbelttjek altid med dit termometer for at bevare CBD-oliens integritet.

Vi anbefaler, at du køber noget med en lang ledningssonde, som ThermoPro TP-16 termometeret, så du kan bruge det i ovnen. De har også forudindstillede temperaturindstillinger, alarmer og andre funktioner, der gør det muligt for dig at bruge dem i “normal” madlavning også, og de er meget økonomiske.

6. Opbevar CBD korrekt

Dit CBD-olieprodukt (uanset om det er spiselig olie, tinktur eller isoleret pulver) bør sandsynligvis opbevares i en lufttæt beholder, væk fra direkte sollys. Cannabinoider er naturligt følsomme over for varme og lys, og eksponering for visse elementer kan resultere i nedsat styrke.

Opbevaring af disse produkter ved stuetemperatur er generelt passende. Nogle fødevarer, der indeholder CBD til madlavningsformål, skal muligvis opbevares på køl. Den bedste måde at bevare friskheden af dine CBD-produkter på er at tjekke etiketten og opbevare dem i overensstemmelse hermed.

Fem CBD-inficerede opskrifter at prøve

Mulighederne for, hvad du kan lave med CBD, er næsten uendelige, hvilket er spændende, men gør det bestemt ikke let at vælge. Du skal ikke være bekymret, hvis du ikke ved, hvad du skal gøre! Se de lækre CBD-opskrifter nedenfor:

Hjemmelavet pizza

Denne CBD-pizza er ikke noget ud over det sædvanlige. Den starter med hjemmelavet pizzadej og afsluttes med serrano-peberfrugter, tørret hibiscus, mozzarellaost og CBD EVOO. Serveres til to til fire personer.

Toast med avocado og pocheret æg

Et hamp-inficeret twist på en moderne godbid, toast med avocado og et perfekt pocheret æg drysset med CBD-inficeret EVOO.

Dirty Enough Martini

Har du nogensinde spekuleret på, om du kunne mætte en martini med CBD? Nu kan du det! Tjek denne “Dirty Enough”-martini-opskrift for at lære trin for trin, hvordan du laver denne CBD EVOO-inficerede vodka-drink.

Snapshot Salad

Denne lyse frugt- og grøntsagssalat vil tilføje et tiltrængt CBD-boost til morgenmad, frokost eller aftensmad. Bare vend rundt og dryp med krydret CBD EVOO-inficeret dressing!”

“Farverig blomkålssalat”

Denne hvidløgs-inficerede blomkåls- og CBD EVOO-ret er hurtigt klaret og er lige så tiltalende som den er lækker!

Nøglepunkter

Kokning med CBD er en fantastisk måde at lave CBD-æterier, der er designet til at opfylde dine specifikke behov, og kan hjælpe dig med at reducere omkostningerne og altid have en velsmagende dosis CBD.

CBD kan fungere godt i mange opskrifter, så længe de har et vist indhold af fedt eller olie. Du bør dog undgå opskrifter, der kræver høje temperaturer, da CBD ikke tåler mange temperaturer over 320 grader Fahrenheit.

Der findes forskellige CBD-produkter såsom olier og pulvere, der kan bruges til madlavning med CBD. Produkter, der er beregnet til madlavning, som f.eks. spiselige olier, der indeholder CBD, gør det endnu nemmere.

Start med små mængder og læs alle instruktioner omhyggeligt for at minimere fejltagelser. Det vigtigste er, at du har det sjovt, og at du ikke giver op. Med udholdenhed vil du helt sikkert finde dit CBD-køkken!

YouTube video: CBD madlavning: 7 fantastiske fordele


Rate article
Anmeldelse af CBD-produkter, nyheder og vejledninger fra CBD Encyclopedia | TopCBDhempOilTrust